【型の用意】
シリコンや紙の使い捨ての型でない場合は、バターなどをぬっておく。

オーブンは170度に予熱しておく。

バナナの皮をむき、フォークで潰し、卵を割り入れてまぜる。
薄力粉とベーキングは一緒に振るっておく。

砂糖、洋酒(お好みで)、オリーブオイルを加え、泡立て器でまぜる。

振るった粉類を加え、ゴムベラでさっくりとまぜる。

型に入れ、トッピングを(するなら)する。予熱した電子レンジで約25分焼き、綺麗な色になったら完成。