手作り☆イチゴソース
レンジで煮詰めるので、隙間時間にささっとできますよ。
このレシピの生い立ち
いたみかけたイチゴを救出！美味しくてリクエスト続出〜☆
アプリでひらく作り方
- 1
イチゴを水洗いした後にヘタをとる。全部スライスする。
- 2
イチゴを高さのある耐熱容器(私は丼でしています)に入れる。砂糖、レモン汁をかけたら、ラップをして30分室温に置く。
- 3
イチゴから水分が出てきたら、ラップを外し、600ｗで3分チンする。
- 4
よく混ぜて、さらに1分チン！混ぜる→チンを3回くりかえす。途中、あわ(アク)をスプーンですくう。
- 5
冷めると固くなるので、少しトロリとしているほうがソースとして使いやすいです。
- 6
さらに煮詰めれば、ジャムになりますよ。
コツ・ポイント
ヨーグルトはもちろん、クリームチーズやチーズケーキ、パンにもあいます♪手作りなので、できるだけ早く食べて下さいね。
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