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子どもの野菜嫌い克服大作戦!彩菜炒め☆
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子どもの野菜嫌い克服大作戦!彩菜炒め☆-レシピのメイン写真

子どもの野菜嫌い克服大作戦!彩菜炒め☆

ふわなの学生食堂
ふわなの学生食堂 @cook_40163699

野菜が嫌いな子どもって多い…。でもそんな野菜嫌いの子もきっと食べるでしょうカラフルな野菜炒め!お弁当のおかずにもどうぞ!
このレシピの生い立ち
お弁当に鮮やかで尚且つ野菜をたっぷり使ったおかずは何か、野菜嫌いの子どもでも食べられるような作り方はないかな、と思い考えた結果がこれですw

野菜が嫌いな子どもって多い…。でもそんな野菜嫌いの子もきっと食べるでしょうカラフルな野菜炒め!お弁当のおかずにもどうぞ!
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子どもの野菜嫌い克服大作戦!彩菜炒め☆

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ふわなの学生食堂 @cook_40163699

野菜が嫌いな子どもって多い…。でもそんな野菜嫌いの子もきっと食べるでしょうカラフルな野菜炒め!お弁当のおかずにもどうぞ!
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お弁当に鮮やかで尚且つ野菜をたっぷり使ったおかずは何か、野菜嫌いの子どもでも食べられるような作り方はないかな、と思い考えた結果がこれですw

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材料

2人分
  • 人参 1/2~1本
  • ピーマン 1個
  • パプリカ(黄) 1個
  • じゃがいも(小) 1個
  • 塩、胡椒 少々
  • オリーブオイル(サラダ油でも可) 小さじ2ほど
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作り方

  1. 1

    人参、ピーマン、パプリカ、じゃがいもは千切りにします。

    • 子どもの野菜嫌い克服大作戦!彩菜炒め☆作り方1写真
  2. 2

    (じゃがいもは1の写真の後に切ったので写っていません。あと肉詰めに使った茄子の残骸も今回は使っていますw)

  3. 3

    中火でフライパンを熱し、オリーブオイルを入れてなじませ、最初に火の通りにくい人参とじゃがいもを炒めます。

    • 子どもの野菜嫌い克服大作戦!彩菜炒め☆作り方3写真
  4. 4

    じゃがいもが透き通ってきたらピーマンとパプリカを入れて炒め、塩と胡椒で味付けをします。

    • 子どもの野菜嫌い克服大作戦!彩菜炒め☆作り方4写真
  5. 5

    ある程度炒めたら焦げないうちにお皿に盛って出来あがりです♪お弁当に入れる場合は冷ましましょう。

    • 子どもの野菜嫌い克服大作戦!彩菜炒め☆作り方5写真

コツ・ポイント

人参やじゃがいもは最初に炒めないと硬いです。お弁当に入れる場合は千切りしたものをさらに半分に切ります。

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ふわなの学生食堂
ふわなの学生食堂 @cook_40163699
2013/05/20 11:56に公開
現役高校1年生のふわなです。本名はゆっくりな腐罠症(ふみんしょう)と言います。毎朝自分でお弁当作ってます。主にレシピはお弁当のおかずに使えそうな物を書いてます。小さいお子さんの野菜嫌い克服用のお弁当レシピが多いかも知れません。(野菜を多く使うのでw)「高校生」という子ども目線からの野菜嫌いを治す考えを持って、頑張って作ってます。つくれぽも書きますので、どうぞ宜しくお願い致します。
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