三ひだ餃子@永久保存版

天然もぐら @cook_40169559
餃子って包むの面倒…ですよね。なので今回はそんなお悩み解消のレシピ、考案しちゃいました。皆さん作ってみてください♥
このレシピの生い立ち
この包み方は私が考案し母との激戦のすえ(笑)ウチの公式となりました。
三ひだ餃子@永久保存版
餃子って包むの面倒…ですよね。なので今回はそんなお悩み解消のレシピ、考案しちゃいました。皆さん作ってみてください♥
このレシピの生い立ち
この包み方は私が考案し母との激戦のすえ(笑)ウチの公式となりました。
作り方
- 1
まずキャベツを切ってください。くるくる巻いて切ったら楽ですよ!
- 2
切り終わったらとりあえずボウルに入れてください。
- 3
つぎはニラを切ります。ニラ切るのってザクザクして楽しいですよね♪
- 4
野菜、肉を袋に入れます。
- 5
入れたらこんな状態になりますよね。
- 6
(見えにくくてスミマセン)袋の口をきゅっと閉じて混ぜます。
- 7
調味料も入れたらいよいよ三ひだ餃子の目玉、三つのひだの包み方に入りましょう!このように素早く大量生産したらいいでしょう。
- 8
フチの部分を水で濡らします。手早くやらないと乾いちゃうので要注意!
- 9
肉をスプーンですくい皮の上にのせます。ここも手早く!
- 10
ここから包み方です。まず3/1の部分をくっつけます。
- 11
ほかのひだもくっつけます。肉がはみ出てしまったら指で押し込んで…
- 12
フライパンにならべてフライパンが温まったら油と水をジャーっとひき、ふたをします。やけどに気を付けてください…
- 13
中火で3分ほど蒸します。火のそばを離れないで下さい。
- 14
完成!!!
是非作って見てください。
コツ・ポイント
どうか火傷だけにはご注意を…
調味料はお好みで調節してください♥
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