生姜は千切り、乾燥わかめは固めに水で戻し、水気を絞る。

卵は溶きほぐし、塩、溶けるチーズを加えよく混ぜておく。

フライパンに油(大さじ1)をひき強火にかけ、②を加え菜箸で大きく2、3回混ぜて半熟になったら火を止め器に取り出しておく。

フライパンに油(大さじ1)をひき中火にかけ、生姜、わかめ、鰹節を加え、わかめが乾くまで炒める。

火は消した状態で④に③を加え、混ぜ合わせて器に盛り、粗びきこしょうをふりかける。

H、29、6、23レシピ訂正しました。印刷、フォルダして下さいました方へ、本当に申し訳ありません。