わかめとふわふわ卵
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
ふんわり優しい卵と、歯ごたえの良い生わかの相性バッチリ♪あったか～いご飯にのせても美味しいよ。
このレシピの生い立ち
わかめの炒め物を作りたくて考えました。
わかめとふわふわ卵
ふんわり優しい卵と、歯ごたえの良い生わかの相性バッチリ♪あったか～いご飯にのせても美味しいよ。
このレシピの生い立ち
わかめの炒め物を作りたくて考えました。
作り方
- 1
生姜は千切り、乾燥わかめは固めに水で戻し、水気を絞る。
- 2
卵は溶きほぐし、塩、溶けるチーズを加えよく混ぜておく。
- 3
フライパンに油(大さじ1)をひき強火にかけ、②を加え菜箸で大きく2、3回混ぜて半熟になったら火を止め器に取り出しておく。
- 4
フライパンに油(大さじ1)をひき中火にかけ、生姜、わかめ、鰹節を加え、わかめが乾くまで炒める。
- 5
火は消した状態で④に③を加え、混ぜ合わせて器に盛り、粗びきこしょうをふりかける。
- 6
H、29、6、23レシピ訂正しました。印刷、フォルダして下さいました方へ、本当に申し訳ありません。
コツ・ポイント
わかめは、乾くまでしっかり炒らないと、仕上がりがべチャっとしますので、気長に炒って下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18446477
