焼きもろこし風味ポタージュ

まな竜 @cook_40043141
味付けは塩としょうゆだけ。 でも、とびきり美味しい☆2011.11.14★57個目の話題入り感謝
なんせ、甘い。
このレシピの生い立ち
季節外れでも美味しいコーンポタージュが飲みたかった!
焼きもろこし風味ポタージュ
味付けは塩としょうゆだけ。 でも、とびきり美味しい☆2011.11.14★57個目の話題入り感謝
なんせ、甘い。
このレシピの生い立ち
季節外れでも美味しいコーンポタージュが飲みたかった!
作り方
- 1
コーンと粗めの薄切りにした玉葱にざっくり塩をまぶしてマーガリンをのせラップしてレンジで3~4分。
- 2
1と牛乳をミキサーにかけなめらかになるまで撹拌する。
味噌こしなどでこしながら鍋に入れ、弱火にかける。 - 3
しょうゆを入れ、味を見て足りなければしょうゆで調節。
温まったらカップにいれ生クリームをまわし入れてパセリなどをふる。 - 4
のりぞ~ちゃんが人参も一緒にミキサー♬栄養たっぷり美味しそうです~
コツ・ポイント
コーンのぶつぶつ感が気にならなければ2の工程でこさなくてOKです!
こして残った繊維はオムレツに入れたりして活用して下さい!
(私は関西風のお好み焼きに混ぜちゃいました^^*)
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