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仙台麩を使った肉豆腐
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仙台麩を使った肉豆腐-レシピのメイン写真

仙台麩を使った肉豆腐

気まぐれノンノン
気まぐれノンノン @cook_40167557

ササッと出来る簡単おかずです ビールやお酒にも合います
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仙台あぶら麩を使って簡単おかずを作りたかったので。

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気まぐれノンノン
気まぐれノンノン @cook_40167557

ササッと出来る簡単おかずです ビールやお酒にも合います
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仙台あぶら麩を使って簡単おかずを作りたかったので。

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材料

4人前
  • 豚肉 180グラム
  • 玉ねぎ 大1個
  • 豆腐 絹or木綿
  • 麺つゆ 50cc
  • 水 100cc
  • 砂糖 大さじ.2
  • 水菜 少量 (飾り用)
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは皮を剥き立て半分にして横切りにする

  2. 2

    豚肉は煮え易いようにほぐして一口大に切っておく

  3. 3

    お豆腐は水けを切って8等分に切る

  4. 4

    仙台あぶら麩は1センチ位の厚みに切っておく

  5. 5

    鍋に水と麺つゆ砂糖を入れて煮立たせ、玉ねぎ、豚肉を入れて2分ほど煮る。

  6. 6

    豚肉と玉ねぎを端に寄せてお豆腐を入れて3分ぐらい煮る。鍋の物が煮えたらそこへ輪切りにした仙台麩を入れてさらに煮る

  7. 7

    味が染み込んだら 深さのある器に盛り付けて水菜を飾ればと出来上がりです。

コツ・ポイント

ポイントは麩が汁を吸うので煮汁は多めにしてください。少し甘めが美味しいです 甘さは加減してくださいね。

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気まぐれノンノン
気まぐれノンノン @cook_40167557
2013/05/19 13:32に公開

このレシピのキーワード

肉豆腐 水菜 豚肉 玉ねぎ 豆腐

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