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トマ豆板炒め
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トマ豆板炒め-レシピのメイン写真

トマ豆板炒め

ローラlove
ローラlove @cook_40036967

甘酸っぱいトマトケチャップとピリ辛豆板醤の炒め物です。

このレシピの生い立ち
残り物野菜で中華炒めを作りました。

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ローラlove
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甘酸っぱいトマトケチャップとピリ辛豆板醤の炒め物です。

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残り物野菜で中華炒めを作りました。

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材料

2人分
  • 大根 5センチ
  • 干し椎茸 5枚
  • ピーマン 3個
  • 油 大さじ1
  • 塩 小さじ1/3
  • トマトケチャップ 大さじ3
  • 豆板醤 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ2
  • 砂糖 小さじ1
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作り方

  1. 1

    大根は皮を剥き乱切りに。耐熱皿に入れ、レンジで4、5分加熱。様子を見ながら楊枝が刺さるようになるまで。

  2. 2

    干し椎茸は水に浸け戻しておく。ふっくら戻ったらいしづきを取り、大きければ適当に切る。

  3. 3

    ピーマンは種を除いて、乱切りに。

  4. 4

    フライパンに油と塩をなじませたら3種の具を入れ、火にかける。

  5. 5

    フライパンが温まってパチパチしてきたら、調味料を入れ、絡めるように炒める。ピーマンが程よく加熱されたら、味を調えて完成!

  6. 6

    具は何でもOKです。新玉、玉ねぎ、長ねぎ、さつま芋なんかも美味しい!

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ローラlove
ローラlove @cook_40036967
2013/05/16 14:39に公開
犬大好き♪料理大好き♪野菜中心の料理を載せています。イチオウ管理栄養士です(*^_^*)
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このレシピのキーワード

炒めもの 大根 ピーマン ほししいたけ ケチャップ

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