ナスとピーマンの焼き浸し

ナスとピーマンの焼き浸し-レシピのメイン写真

ナスとピーマンの焼き浸し

しきママ @cook_40043802

夏野菜を手軽にたっぷり食べられます。
このレシピの生い立ち
大量に買ったナスとピーマン。たっぷり食べたかったので作ってみたら、けっこう好評でした。

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ナスとピーマンの焼き浸し

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夏野菜を手軽にたっぷり食べられます。
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大量に買ったナスとピーマン。たっぷり食べたかったので作ってみたら、けっこう好評でした。

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材料

２～３人分

ナス２本
ピーマン２個
●めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ２
●水大さじ３
●おろししょうが(チューブ) １～２ｃｍ
サラダ油適量
かつお節適量

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作り方

1

ボールに●を合わせておく。
2

ナスを６等分、ピーマンを４等分に切る。
3

熱したフライパンにサラダ油を入れ、ナスとピーマンをしんなりするまで焼く。
4

３のナスとピーマンを、１に浸ける。
冷蔵庫で１時間～冷やす。
5

皿に盛り、お好みでかつお節をのせる。

コツ・ポイント

ナスとピーマンの切り方は適当です。
大きさや好みに合わせて切ってください。

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しきママ

しきママ @cook_40043802

2013/05/20 02:07に公開

食べることは大好き。でも作るのはちょっと苦手。ここでおいしくて簡単なレシピを探し、お料理上手になるため頑張ります！

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このレシピのキーワード

焼きびたしなすピーマンかつお節

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