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ヘルシー★オクラのとろろ汁
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ヘルシー★オクラのとろろ汁-レシピのメイン写真

ヘルシー★オクラのとろろ汁

CHUNGJISOO
CHUNGJISOO @cook_40150698

ネバネバ食材で夏バテ対策。材料をミキサーにかけてすぐ出来上がり。
このレシピの生い立ち
初夏の和食コース前菜に作りました

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材料

2~3人分
  • オクラ 7~8本
  • 長いも 80g
  • だし汁 1カップ
  • とうもろこし 数粒
  • 塩 小さじ1/2
  • 薄口醤油 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    オクラはさっとゆでて水に取り、1本は飾り用に小口切りにする。残りは2,3等分にする。

  2. 2

    長いもは皮をむき3,4センチ角に切る。

  3. 3

    飾り用を除いたオクラ、だし汁、調味料を合わせミキサーにかける。

  4. 4

    冷蔵庫で冷やして器に移す。飾り用のオクラ、トウモロコシをのせて出来上がり。

コツ・ポイント

わりと沢山できるので、余ったらご飯の上にぶっかけてお醤油をたらして食べてもGOOD!

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CHUNGJISOO
CHUNGJISOO @cook_40150698
2013/05/20 13:02に公開

このレシピのキーワード

汁 オクラ とうもろこし 山芋

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