ライムたっぷりセビーチェ
夏を先取り!
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余った魚介類と余ったお野菜で、夏っぽいお料理を作ってみたくなりました。
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具材をすべて同じ大きさに切る。
ボウルにオリーブオイル、カイエンペッパー、塩、ライムでマリネソースを作る
マリネソース(ボウル)に具材をすべて入れる。
冷蔵庫で少し寝かしたほうが味がしみますが、そのまますぐに召し上がっても大丈夫です。
ライムは絞った後、外の皮は捨てますが、中は千切りにしてマリネソースに追加します。すると、ライムを存分に楽しめます。
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