じゃがいもをレンジでチンして潰し、ミックスベジタブル、マヨネーズ、塩・こしょうを混ぜ、ポテサラを作る。

豚ロース肉に塩・こしょうをする。

豚ロース肉１枚に４等分したポテサラを乗せ、その上にもう１枚肉をかぶせてサンドする。

小麦粉、溶き卵、生パン粉の順に衣をつける。

油で揚げて完成です。