簡単びっくり！☆チョコナッツ☆改訂版
身近にあるナッツなら何でもＯＫ☆
今回はピーナッツで！
面倒に見えるけど本当に簡単にできます。
このレシピの生い立ち
チョコを溶かすのが苦手な私が教えてもらった簡単チョコレシピ。今回はたくさんあるピーナツで作ってみました。
簡単びっくり！☆チョコナッツ☆改訂版
身近にあるナッツなら何でもＯＫ☆
今回はピーナッツで！
面倒に見えるけど本当に簡単にできます。
このレシピの生い立ち
チョコを溶かすのが苦手な私が教えてもらった簡単チョコレシピ。今回はたくさんあるピーナツで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ナッツ類は160℃(予熱あり)のオーブンで10～15分ローストしておく。（小さいピーナッツは10分）
-
- 2
鍋にグラニュー糖と水を入れ、中火にかける。
沸騰してきたら弱火でそのまま少し煮詰める。 -
- 3
ナッツを加える。(ベトベト絡み付いてきます)
焦げないよう絶えず混ぜる。 - 4
砂糖が結晶化して白くなってきます。(パラパラになってきます)
ここでやめないでさらに混ぜる。 -
- 5
白いのが溶け始めキャラメル化してきたら火を止めバターを加え絡める。
- 6
オーブンペーパーの上にひろげ、1つぶずつ離して冷ましておく。
-
- 7
チョコを溶かす。
ボウルに刻んだチョコを入れ、50℃位のお湯で湯せんをし、ゴムべらでゆっくりと混ぜて完全に溶す。 - 8
冷水につけ、静かに混ぜながら冷まし、人肌位（チョコをさわって熱くない程度）に温度を下げる。
- 9
☆ポイント☆
一瞬湯せんをして暖める。温度が下がりすぎないようにするためです！！ - 10
大きめのボウルに冷ましておいたナッツを入れ、チョコを大さじ2杯位加えて混ぜ、全体に絡める。
-
- 11
表面のチョコがすこし乾いたらさらにチョコを加え、全部絡める。
-
- 12
オーブンペーパーに1つぶずつひろげる。
- 13
完全に固まらないうちに粉糖(ココア)を全体にふりかけて絡め完成！！
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コツ・ポイント
砂糖を絡めたナッツをよく乾かすこと。
絡めるチョコ、絡めたチョコナッツは固まりすぎた！というときには湯せんにかけてとかせば調節できます。
湯せんは沸騰したお湯にしないように！！（６０℃くらい）
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