胸肉を一口大に切り、塩胡椒をし、ﾋﾞﾆｰﾙ袋に入れて片栗粉をまぶします。にんじんは細切り、なすは一口大に切ります。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝで胸肉を炒め、軽く焼き色が付いたらなす・にんじんも入れ炒めます。ソースの材料を混ぜておきます。

大体火が通ったら、ソースの材料を混ぜた物を加え、味を絡ませて出来上がり★甘めが好きな方はお砂糖を足してみて下さい。