サクふわ旨～♪チーズ風味なフィッシュカツ
cocoko @cocoko_ako
少ない油で揚げ焼きします。
サクサクふわふわの食感がたまりません♪
チーズの風味で旨味もアップ。
おやつにも◎
このレシピの生い立ち
『レシピID :18387765 はんぺんでふわふわのねぎ焼き☆ピリ辛だれ』のアレンジです。
サクふわ旨～♪チーズ風味なフィッシュカツ
少ない油で揚げ焼きします。
サクサクふわふわの食感がたまりません♪
チーズの風味で旨味もアップ。
おやつにも◎
このレシピの生い立ち
『レシピID :18387765 はんぺんでふわふわのねぎ焼き☆ピリ辛だれ』のアレンジです。
アプリでひらく作り方
- 1
ポリ袋にはんぺんを入れて、つぶします。
途中で、塩・胡椒・チーズを加えて、混ぜつぶします。 -
- 2
細ねぎを加えて、ひとまとまりにします。
-
- 3
２分割します。
ポリ袋に入れたまま（または、ラップではさんで）平たく、押しひろげます。
-
- 4
形をととのえます。
（ポリ袋のまま、作業すると手も汚れないし、綺麗にできますょ。） -
- 5
☆の小麦粉・とき卵・パン粉の順に衣をつけます。
-
- 6
フライパンに少し多めの油（大さじ２程度）をひいて熱します。
ころもをつけたものを並べて、揚げ焼きします。
-
- 7
表裏、きつね色になるまで、焼きます。
最後に火を強め、ころもをサクっと仕上げます。 -
- 8
-
- 9
はんぺんでふわふわのねぎ焼き☆ピリ辛だれ
-
コツ・ポイント
火加減を中火で調理します。仕上げだけ、火を強めます。
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