男のカレー(母の日の旦那作カレー)
♪すーた♪ @cook_40078895
料理好きの旦那さんが作るカレー。かなり目分量なのを大体で計りました(笑)
このレシピの生い立ち
結婚前に一人暮らししてた旦那さんが作っていたカレー。
男のカレー(母の日の旦那作カレー)
料理好きの旦那さんが作るカレー。かなり目分量なのを大体で計りました(笑)
このレシピの生い立ち
結婚前に一人暮らししてた旦那さんが作っていたカレー。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニク3かけを潰してみじん切り。じゃがいも•玉ねぎ•人参はお好みで切っておく。鶏肉は一口大より少し大きめに。
- 2
鍋にオリーブオイル(少し多いかな？ぐらいの量)を熱し、ニンニクを炒める。鶏肉を「1」の鍋に入れ、焦げ目がつくぐらい焼く。
- 3
「1」の鍋に切った玉ねぎを入れ(塩•黒胡椒少し)しんなりするまで炒める。じゃがいも•人参を入れ炒める。
- 4
ワインを500ml入れ(残りは飲む(笑))、煮込む。アクは、こまめに取る。じゃがいも•人参がやわらかくなるまで煮込む。
- 5
ケチャップを少し入れ、ルーを入れ溶かし、弱火で煮込む。出来上がり。
コツ・ポイント
水分なしで野菜の水分とワインで作りますが、お酒を飲めない私が食べれます。隠し味に塩と黒胡椒とケチャップ少し。具とワインの旨味で味が濃いので、ルーは半量でOK。ワインは安いのでもOK(笑)
つくれぽ
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