玉ねぎはしっかりみじん切りし、フライパンにオリーブオイルを入れ、あめ色になるまで炒める。（最初は強火→弱火でじっくり）

1にひき肉と塩、胡椒を入れ炒める。

トマト缶を加え、☆を加えて水分が半分くらいになるまで煮込む。（強火で沸騰したら中火に）

写真ぐらいになったら、塩と黒胡椒を入れて、味をととのえ火からおろす。

盛りつけて、粉チーズとパセリをふって出来上がり。

玉ねぎとひき肉は、大量に炒めて、小分けにして冷凍保存しておくと便利です。レシピID:18802128