☆印を細かく刻んでラム酒を掛けて混ぜて置きます。写真はオレンジしかまだ刻んでいませんので注意です。

今回は刻んだアーモンドを使用していますが大きいアーモンドやクルミ等で作る時は細かくしましょう。

型に●印を塗り準備します。リングの型が無ければ１８㎝のシフォン型や１６～１８㎝の丸のケーキ型でもOKですよ。

常温に出しておいた柔らかいマーガリンと砂糖を煉り合わせて行きます。

４がしっかり混ざったら溶き卵を加えて混ぜ合わせます。
そろそろオーブンを１８０度で４５分予熱します。

５に牛乳を入れて更に混ぜます。多少マーガリンの粒が残っていてもOKです。

６にホットケーキミックスを加えて混ぜます。

７に１と２を加えてざっくり混ぜます。

型に８の生地を流しいれます。数回トントン台の上に落とし表面を滑らかに均等にします。同時に空気も抜けます。

オーブンで焼きます。オーブンによって少し焼き時間が変わります。焦げ色が付いたら串等で確認しましょう。

焼けたら周りを竹串やヘラ等で外して網の上で冷まします。

アイシングを作ります。▲印を合わせます。良く混ぜましょう。

完全に冷めたケーキの上から全体にかけます。

あればミントやアラザン等を飾りましょう。アイシングが乾いたらお好みの大きさにカットして食べてね！