サラダ♪人参とゆずのラペ

Name: サラダ♪人参とゆずのラペ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 人参 小１本; 塩 適量; りんご酢(あれば白ワインビネガー) 適量; エキストラバージンオリーブオイル 適量; ゆず茶 大１～２

キャロット・ラペとはフランスの人参の千切りサラダ。
ゆず茶でﾌﾙｰﾃｨｰに。
人参のえぐみが消え、食べやすくて簡単です。
このレシピの生い立ち
人参と金柑のサラダをお店で作ってるのをみてアレンジしてみました。

材料

２人分

ゆず茶は韓国のジャムみたいなビンに入ってるものを使いました。
最初の水をしっかり絞ることと、ちょこちょこ味見するといいです。
量が多くなってもテキトーに混ぜていけば簡単に作れてしまいますよ☆

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じゅんﾁｬｿ @cook_40105974

2009/03/30 04:25に公開

おいしいご飯が大好き！食べ歩きも好きだし家で作るのも好き。食べに行くのは庶民的なものからちょっと高級なレストランまで幅広く行ってお値段に関係なくおいしいお料理を求めてお店探しをしています。でも料理暦は浅いので料理教室に通ったり厨房でバイトしたりして今は腕を磨いているところです☆

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