新じゃがの酒蒸し
ニャランニャラン @cook_40167660
そのままでもビールにぴったりのミックスナッツを、春のおつまみ料理に変身(＾＾)ノ
このレシピの生い立ち
新じゃがをたくさんもらって、余っていた鮭フレークとミックスナッツで作りました★どちらもビール好きなだんな様をお持ちの家庭にはあるかと思います！！
新じゃがの酒蒸し
そのままでもビールにぴったりのミックスナッツを、春のおつまみ料理に変身(＾＾)ノ
このレシピの生い立ち
新じゃがをたくさんもらって、余っていた鮭フレークとミックスナッツで作りました★どちらもビール好きなだんな様をお持ちの家庭にはあるかと思います！！
アプリでひらく作り方
- 1
新じゃがはよく洗って、皮のまま3～5mm厚にスライス。ひたひたのお湯でかためにゆでる。
ミックスナッツは砕いておく。 - 2
たまねぎはスライスし、フライパンにオリーブオイル、しょうが、にんにくを入れて熱し、玉ねぎも加え、しんなりするまで炒める。
- 3
ゆでて水気を飛ばした新じゃがを加える。日本酒と鮭フレークを加え、一煮立ちしたらアスパラをいれる。
- 4
コショウとバジルで味を調え、皿に盛り、砕いたナッツをかけて出来上がり★
コツ・ポイント
アスパラを入れたら、2～3回混ぜてすぐ火を消す。
鮭とナッツの塩分でちょうどよかったです◎濃い味がお好みの方は塩も少々入れてください！
鮭フレークを魚系の缶詰に変えてもおいしいと思います(＾＾)
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