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ちょっと小さめ♪我が家のとんかつ♡
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ちょっと小さめ♪我が家のとんかつ♡-レシピのメイン写真

ちょっと小さめ♪我が家のとんかつ♡

蜜柑の庭
蜜柑の庭 @cook_40062673

一口かつより衣少なめ♪
このレシピの生い立ち
衣は少なめがいい・・・。
でも1人1枚だと、老人には多すぎるし食べ盛り男子には少なすぎる。
ヒレ肉だと、揚げ時間をミスると固くなる。
で、小さめロースのとんかつになりました(^^ゞ

一口かつより衣少なめ♪
このレシピの生い立ち
衣は少なめがいい・・・。
でも1人1枚だと、老人には多すぎるし食べ盛り男子には少なすぎる。
ヒレ肉だと、揚げ時間をミスると固くなる。
で、小さめロースのとんかつになりました(^^ゞ

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蜜柑の庭
蜜柑の庭 @cook_40062673

一口かつより衣少なめ♪
このレシピの生い立ち
衣は少なめがいい・・・。
でも1人1枚だと、老人には多すぎるし食べ盛り男子には少なすぎる。
ヒレ肉だと、揚げ時間をミスると固くなる。
で、小さめロースのとんかつになりました(^^ゞ

一口かつより衣少なめ♪
このレシピの生い立ち
衣は少なめがいい・・・。
でも1人1枚だと、老人には多すぎるし食べ盛り男子には少なすぎる。
ヒレ肉だと、揚げ時間をミスると固くなる。
で、小さめロースのとんかつになりました(^^ゞ

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材料

  • 豚ロースとんかつ用 4枚
  • 小麦粉 大1
  • 卵 1個
  • パン粉 適当
  • 塩胡椒 適当
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作り方

  1. 1

    肉1枚を2~3個に切り、塩胡椒してしばらく置く。

    • ちょっと小さめ♪我が家のとんかつ♡作り方1写真
  2. 2

    卵を溶き小麦粉を入れ良く混ぜる。
    肉をくぐらせ、パン粉を付ける。

    • ちょっと小さめ♪我が家のとんかつ♡作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を入れを中火にかける。
    油が熱くなったら2~3個ずつ揚げる。

    • ちょっと小さめ♪我が家のとんかつ♡作り方3写真

コツ・ポイント

揚げ過ぎに注意!
出来るだけ脂が偏らない様に切るのが割と大変(^^ゞ

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蜜柑の庭
蜜柑の庭 @cook_40062673
2013/05/21 16:00に公開
好きな言葉は「適当」です。忘れっぽいので、作った料理のメモ代わりにMYキッチンを使わせてもらえると嬉しいです。
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このレシピのキーワード

とんかつ 豚ロース厚切り 卵 小麦粉

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