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ベーコンソテーと野菜のシンプルサラダ
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ベーコンソテーと野菜のシンプルサラダ-レシピのメイン写真

ベーコンソテーと野菜のシンプルサラダ

sissi姫
sissi姫 @cook_40158903

いろんな味が楽しめて、味はシンプルなサラダ。
このレシピの生い立ち
市販のドレッシングが脂っこいので、シンプルなサラダを食べたくて作りました。

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市販のドレッシングが脂っこいので、シンプルなサラダを食べたくて作りました。

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ベーコンソテーと野菜のシンプルサラダ

sissi姫
sissi姫 @cook_40158903

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材料

4人分
  • ほうれん草 1束
  • レタス 1/2個
  • いんげん 10本くらい
  • さつまいも 1本
  • ベーコン 5枚
  • パルミジャーノレジャーノ 適宜
  • オリーブ油 小さじ2
  • 白ワインビネガー 小さじ1
  • 塩 少々
  • 黒粒コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    ほうれん草、レタスは食べやすい大きさにカット。いんげんは茹でておく。

  2. 2

    さつまいもは一口大に切り、レンジで5分くらい加熱する。

  3. 3

    ベーコンをソテーする。チーズは薄くカットする。

  4. 4

    ボウルに野菜を入れ、オリーブ油小さじ1でざっと和える。

  5. 5

    さつまいも、ベーコン、チーズを入れて、オリーブ油小さじ1、白ワインビネガー小さじ1、塩、黒粒コショウをかけて和える。

コツ・ポイント

食べる直前にさっと和えます。時間が経つと、ベタつきます。ワインに合います。カボチャの茹でたのでも彩りがきれい。

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sissi姫
sissi姫 @cook_40158903
2013/05/13 13:35に公開

このレシピのキーワード

サラダ レタス いんげん さつま芋 ベーコン ほうれん草

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