簡単＆安い★ チキン・コルドンブルー
goodeats @cook_40058341
基本はハム＆チーズの中身ですが、冷蔵庫の残り物でボリュームUPして下さい。白ワインに合う30分で晩ごはんがテーマ★
このレシピの生い立ち
豪華に見えて手間なし＆安上がりな晩ごはんメニューを探していて。
簡単＆安い★ チキン・コルドンブルー
基本はハム＆チーズの中身ですが、冷蔵庫の残り物でボリュームUPして下さい。白ワインに合う30分で晩ごはんがテーマ★
このレシピの生い立ち
豪華に見えて手間なし＆安上がりな晩ごはんメニューを探していて。
作り方
- 1
鶏肉を観音開きにし、たっぷり目に塩コショウをする。オーブンを190度に温めておく。
- 2
マスタードを塗り、チーズとハムをのせる。好みの野菜（ブロッコリーの芯、ねぎ、ゆでたほうれん草など）を置き、手前から巻く。
- 3
小麦粉をまぶし、カンカンに熱いフライパンにオリーブオイルをまわして、巻き終わりから焼き色をつける。
- 4
ぐるっと焼けたら、フライパンのままオーブンに入れて15分程火を通す。（もしくは天板に移して焼く）
- 5
放置している間にｻｲﾄﾞﾒﾆｭｰ（今回は温野菜サラダ＆ガーリックトースト）を準備。
- 6
中からチーズが溶け出してきて、触った感じ焼けていれば完成！
コツ・ポイント
焼き目をつけるときは、フライパンの中であまりいじらないでください。楊枝などで留めなくても分解しないで済みます。
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