下ごしらえ。
豚肉は食べやすい大きさに切り、キャベツもざく切りにする。
豆腐は水を切る。

ごま油で熱したフライパンで豚肉を炒める。肉に色がついたら酒と醤油を入れて更に炒める。

丼に豆腐、キャベツ、豚肉の順に乗せ、豚肉を炒めた汁を上からかけて出来上がり。