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ご飯もりもり☆ゴボウ入り月見牛丼
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ご飯もりもり☆ゴボウ入り月見牛丼-レシピのメイン写真

ご飯もりもり☆ゴボウ入り月見牛丼

恋☆恋☆恋
恋☆恋☆恋 @cook_40042927

ゴボウ入りでボリューム&栄養UP!
たまごと絡めてどうぞ♪
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以前TVで紹介されてたモノを簡単アレンジして作ってます♪

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材料

2人分
  • ごはん お茶碗3杯分くらい
  • 牛ひき肉(合い挽きでも) 150g
  • しょうが(みじん切り) 1片
  • ゴボウ 1本
  • 玉ネギ 1/4個
  • 酒 大さじ4
  • しょうゆ 大さじ5
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • たまご(卵黄) 2個
  • 薬味ネギ 適量
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    玉ネギをみじん切りし、ゴボウは小口切りします(太いところは半月かイチョウ切りで)。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉をお酒(分量外:大さじ2)で炒めます。汁が透明になるぐらいまでよく炒めます。

  3. 3

    しょうが、ゴボウ、玉ネギを加えてさらに炒めたら、酒・しょうゆ・みりん・砂糖を入れて味を整え、少し煮詰めます。

  4. 4

    どんぶりにご飯を盛り、3.を乗せたら、卵黄と薬味ネギを乗せて完成です☆

コツ・ポイント

ゴボウをささがきにして、薄切り肉で作ってもOK♪
調味料は目安です。お好みの味に仕上げてください☆

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恋☆恋☆恋
恋☆恋☆恋 @cook_40042927
2009/04/09 05:29に公開
仕事と家事と育児の両立のため(何よりめんどくさがりやのため・・・)簡単料理大好き☆つくれぽ総数は450件を超え、何品か話題のレシピ入りも!れぽをくださったみなさん、読者のみなさん、いつもありがとうございます♪リトルモンスターは4歳になり楽しく幼稚園も通ってます☆仕事に育児に家事に・・・と忙しい毎日は変わらずでなかなかUPできなくてゴメンなさい!そんなで手抜き料理に拍車がかかってます(^_^;ゞ
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このレシピのキーワード

牛丼 ご飯 ごぼう 卵 酒 牛ひき肉 玉ねぎ しょうが 合い挽き 卵黄

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