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トマトとかぼちゃのチーズクランブル
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トマトとかぼちゃのチーズクランブル-レシピのメイン写真

トマトとかぼちゃのチーズクランブル

柴犬Tさくら
柴犬Tさくら @cook_40154910

お惣菜なクランブル
このレシピの生い立ち
ワインやビールに合うクランブルって出来ないかな…と思って試しに作りました。

お惣菜なクランブル
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トマトとかぼちゃのチーズクランブル

柴犬Tさくら
柴犬Tさくら @cook_40154910

お惣菜なクランブル
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材料

4人分
  • かぼちゃ 1/8個
  • トマト 中2個
  • 塩・コショウ 適宜
  • オリーブオイル T1
  • クランブルの材料
  • 薄力粉 50g
  • アーモンドプードル 30g
  • パルメザンチーズ 30g
  • にんにくパウダー t1(生なら1片をみじん 切り)
  • オレガノ(ドライ) t1/2
  • バター 50g
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは種を取り、レンジで3分チンして1cm幅にスライス。トマトは5mm幅にスライスしておく。

  2. 2

    ココットなど耐熱の容器にトマトとかぼちゃを交互に並べ、塩コショウ、オリーブオイルをかけておく。

    • トマトとかぼちゃのチーズクランブル作り方2写真
  3. 3

    <クランブル>
    ボウルにバター以外の材料を混ぜ合わせてからバター投入。粉の中でバターを細かく砕いていく。

    • トマトとかぼちゃのチーズクランブル作り方3写真
  4. 4

    全体がポロポロとしたそぼろ状になったら、2の上にまんべんなく敷き、190℃のオーブンで20分焼く。

  5. 5

    出来上がり♫

    • トマトとかぼちゃのチーズクランブル作り方5写真

コツ・ポイント

クランブルの材料は冷蔵庫で冷やしておく。
フードプロセッサーを使うとクランブルも作りやすい。

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柴犬Tさくら
柴犬Tさくら @cook_40154910
2009/03/30 13:27に公開
料理、柴犬、雑貨屋をこよなく愛する主婦です! ちゃんと料理の勉強をしたことはなく、全て我流ですが、「楽しく」をモットーにやってます(^^)>
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このレシピのキーワード

トマト かぼちゃ バター 薄力粉

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