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鰤のねぎ味噌チーズ焼き
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鰤のねぎ味噌チーズ焼き-レシピのメイン写真

鰤のねぎ味噌チーズ焼き

レンバス
レンバス @cook_40017626

味噌の香ばしさとチーズのコクとうまみで美味しさアップ！大人にも子供にも喜ばれます♪
このレシピの生い立ち
明治北海道十勝スマートチーズのモニターに当選しましたので鰤を使って和風なレシピを考えました。

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材料

２人分
  • 鰤の切り身 ２切れ
  • 塩 適量
  • ●味噌 大さじ１
  • ●みりん 大さじ１
  • ●酒 大さじ１
  • ●砂糖 小さじ１
  • ●すり白ごま 小さじ１
  • ●細青ねぎ（万能ねぎ使用） ２～３本
  • 明治北海道十勝スマートチーズ ３～４個
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作り方

  1. 1

    鰤に塩をふり、１０分ほどおき、水でさっと洗い、水気をよく取っておきます。

    • 鰤のねぎ味噌チーズ焼き作り方1写真
  2. 2

    ねぎを小口切りにして、●の調味料と混ぜ合わせます。

    • 鰤のねぎ味噌チーズ焼き作り方2写真
  3. 3

    １をグリルで中まで火を通してから、２を表面に塗り、半分に切ったスマートチーズを乗せ、チーズが溶けるまで焼きます。

    • 鰤のねぎ味噌チーズ焼き作り方3写真
  4. 4

    • 鰤のねぎ味噌チーズ焼き作り方4写真

コツ・ポイント

★チーズはお好みの量でOKです。★味噌は信州味噌を使いました。★オーブントースターでも焼けます。★３の工程ではチーズがとろけるのでアルミホイルを敷くのがおすすめです。★鮭でも美味しいです。

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レンバス
レンバス @cook_40017626
2012/02/14 06:51に公開
いろ～んなことに興味津々♪ ★つくれぽのお礼になかなか伺えませんがいつも感謝の気持ちでいっぱいです！いつもほんとうにありがとうです^o^丿 ★レシピは調味料や作り方など見直すことがよくありますのでもし作って頂けることがありましたらレシピを再度確認して頂くとありがたいです。
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このレシピのキーワード

ぶり 切り身 酒 こねぎ 味噌 青ネギ

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