かぼちゃ包み蟹あんかけ
mico_Kitchen @cook_40032741
かぼちゃとあんかけでほっこりと優しい味になりました。中は挽き肉が入ってます(๑◕ฺฺܫฺ￩๑ฺ)
このレシピの生い立ち
かぼちゃが食べたくて、家にあった蟹缶で京風に仕上げてみました。
かぼちゃ包み蟹あんかけ
かぼちゃとあんかけでほっこりと優しい味になりました。中は挽き肉が入ってます(๑◕ฺฺܫฺ￩๑ฺ)
このレシピの生い立ち
かぼちゃが食べたくて、家にあった蟹缶で京風に仕上げてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの種を取り、皮を剥いて適当な大きさに切って、鍋にかぼちゃ・水(適量)・本だしを入れ茹でる。
- 2
かぼちゃを茹でている間に、挽き肉を炒め☆の調味料を入れ水分が無くなるまで炒めておく。
- 3
かぼちゃが茹で上がったら、湯を捨て熱い内にマッシュする。
- 4
潰したかぼちゃを1/3ラップに入れ、2の挽き肉を入れて丸く包み込む。最後に上側のラップをネジって形を整える。後2個作る
- 5
鍋に◎の材料を入れ沸騰したら、蟹缶を汁ごと入れ一煮立ちさせたら、水と片栗粉を混ぜたものを入れあんかけにする。
- 6
かぼちゃを器に入れ、あんかけをかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
あんかけは薄く仕上げてますので、好みで調節して下さいね。
かぼちゃの大きさによっては、2個分しか作れない場合があります。少し大きめを選んだ方がいいかも。
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