こんにゃくは味が染込みやすいようスプーンで切る。

れんこんを縦半分にし、1センチくらいに切り水にさらす。

鶏肉は一口大、里芋も切り（今回は輪切りにしました）水にさらす。

人参は乱切り、しいたけは大きめだったので四分の一に切りました。（人参はクッキー型で抜いてみました）

カレールーは細かく切っておく。

しいたけ以外の材料を入れひたひたになる程度の水を入れて火にかける。

煮たったら中火にしコンソメを入れ落し蓋をして柔らかくなるまで煮る。（アクが出るのでアクを取りながら）

材料が柔らかくなったらしいたけとカレールーを入れ味を見て醤油、みりんも少々いれる。軽く混ぜながら5～10分弱火で混ぜる。