えびの辛み炒め＜やよい会＞

HitominH
HitominH @cook_40055208

えびを野菜と一緒に食べるお料理です！ブロッコリーじゃなくてもきのこ類で作ってもおいしいですよ！
このレシピの生い立ち
2011年6月のやよい会のお料理です！えびチリでもなく、えびマヨでもないけどご飯がすすむお料理です♪

えびの辛み炒め＜やよい会＞

如月あや's cooksnap of when they made えびの辛み炒め＜やよい会＞.
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えびを野菜と一緒に食べるお料理です！ブロッコリーじゃなくてもきのこ類で作ってもおいしいですよ！
このレシピの生い立ち
2011年6月のやよい会のお料理です！えびチリでもなく、えびマヨでもないけどご飯がすすむお料理です♪
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材料

6人部
  1. a.えび 12尾
  2. a.塩 小1/4
  3. a.ごま油 小1/2
  4. a.卵 1/2個
  5. a.片栗粉 大２
  6. a.油 大１～２
  7. b.にんにく（みじん切り） 1片
  8. b.しょうが（みじん切り） 5ｇ
  9. b.豆板醤 小1/2
  10. b.油 大1
  11. ブロッコリー 1房
  12. c.酒 大１
  13. c.しょうゆ 大1.5
  14. c.酢 小２
  15. c.砂糖 大１

作り方

  1. 1

    えびは殻・尾を取り除き背に切り込みを入れて背ワタをとり、水洗いします

  2. 2

    a．を合わせて油で両面を焼き、一度皿にとりだします。

  3. 3

    ブロッコリーは固めにゆでておきます。

  4. 4

    b.を炒めてブロッコリー→1.の順に炒めて仕上げればできあがり！
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