ウインナーは斜め切り、アスパラは３cm程度に切って茹でておく。人参は千切りにして塩をまぶしておく。

１を混ぜ合わせマスタードとマヨネーズを合わせて完成。
※人参から水気が出ている場合にはしぼっておく。