パウンドケーキの型にクッキングシートを敷いておく。無塩バターと卵を室温に戻しておく。●を合わせて３回振るっておく。

バナナをフォークで滑らかになるよう潰しておく。オーブンを200℃で余熱。

大きめのボウルに無塩バターを入れ、ハンドミキサーで滑らかなクリーム状にする。砂糖を数回に分けて加え、よく擦り混ぜる。

卵を１つずつ割り入れよく混ぜる。分離したようでも混ぜていくうちに滑らかになります。

振るっておいた粉類の半分を入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。半分量のバナナを入れ、さっくり空気を含ませるよう混ぜる。

残りの粉類、残りのバナナも同様に練らないように混ぜる。酢を加え混ぜたら型に入れて空気を抜き、表面を平らにならす。

オーブンで８分程焼き、一旦取り出し表面にナイフで１本切れ目を入れる。170℃に温度を下げ30〜35分焼く。

竹串を刺してみて何もつかなければ焼けているので出来上がり。