茄子の春巻き

Name: 茄子の春巻き
Yield: 4〜5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茄子乱切り 中2本; 豚肉小口切り 150〜200g; 玉ねぎ千切り 中1個; ﾋﾟｰﾏﾝ粗みじん 2個; ☆酒 大3; ☆砂糖 大1; ☆醤油 大1〜2; ☆和風だし 適量; 春巻きの皮 10枚; 水溶き小麦粉 適量

☆みぃちゃﾝ☆ @cook_40044138

ｶﾘｯじゅわぁ〜(^艸^〃)一口かじったら次々進む♪ご飯と合います☆
このレシピの生い立ち
畑で茄子がたくさん採れたので、春巻きに初めて茄子を入れてみたら大好評ですぐなくなりました(οдО)

茄子の春巻き

☆みぃちゃﾝ☆ @cook_40044138

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材料

4〜5人分

茄子乱切り中2本
豚肉小口切り 150〜200g
玉ねぎ千切り中1個
ﾋﾟｰﾏﾝ粗みじん 2個
☆酒大3
☆砂糖大1
☆醤油大1〜2
☆和風だし適量
春巻きの皮 10枚
水溶き小麦粉適量

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作り方

1

ｶｯﾄした肉、野菜を炒めたら☆入れ、煮詰める。
2

具のあら熱とれたら、皮で巻き、水溶き小麦粉でとめる。
3

180℃で揚げたら完成。

コツ・ポイント

お肉はﾐﾝﾁ肉でもいいです^^ 茄子の乱切りは小さめのがいいかと思います☆

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つくれぽ

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☆みぃちゃﾝ☆ @cook_40044138

2010/10/06 16:14に公開

料理で愛情は伝わります病気はあるけどぼちぼちゆっくり美味しく好評なのを載せていきます♪ご飯blogゎ他で記録してますこちら今はお休み中大分前から書いてるのは味が濃い場合があります今は薄味にしてます分量も目分量だから大体の量油、マーガリンと材料に書いてもこめ油、Olive油、ココナッツオイル使ってます砂糖も白砂糖、塩も使いません減塩抵糖糖尿食

このレシピのキーワード

春巻なす豚肉ピーマン酒玉ねぎ

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