大根は皮ごとすりおろしたほうが栄養価が高い。あまりにもヘタりすぎて大根をおろすのがキツイと想定される場合は、前もってタッパーで大根おろしを保存しておくと楽。食前におちょこ1杯の大根おろしを飲むだけでも、二日酔いのダメージがグッと楽になる。