ゴーヤとナスのひき肉炒め
気まぐれさっさ @cook_40111055
ゴーヤ苦いっと言う子どもも食べる、ご飯が進む一品！ビールにも合う～♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤは嫌いと言う子供たちに食べさせるため、みそ味でマーボ風にアレンジしました。
キムチを入れてもおいしいですが、これもまた子供が苦手なので後のせ（入れ）します。食欲ない時にはこの匂いで復活できます☆
ゴーヤとナスのひき肉炒め
ゴーヤ苦いっと言う子どもも食べる、ご飯が進む一品！ビールにも合う～♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤは嫌いと言う子供たちに食べさせるため、みそ味でマーボ風にアレンジしました。
キムチを入れてもおいしいですが、これもまた子供が苦手なので後のせ（入れ）します。食欲ない時にはこの匂いで復活できます☆
作り方
- 1
野菜を切り、＊を合わせておく。油で野菜を炒める。ナスが油をすい少し柔らかくなったら、一度フライパンから出す。
- 2
同じフライパンにニンニク、生姜を入れひき肉を炒める。肉に大体火が入ったら野菜を戻し入れる。
- 3
＊を回し入れて水分がなくなるまで加熱し完成。
コツ・ポイント
ゴーヤのワタをよくとり、薄めに切る。
みその種類で塩分が違うので味を見ながらみそと砂糖を加減してください。
豚ひき肉を炒めるとき、肉からの油で大丈夫と思いますが、鶏ひき肉でする場合は少し油を足してください。
似たレシピ
-
-
-
-
-
茄子とゴーヤ、ひき肉のピリ辛麻婆炒め♡ 茄子とゴーヤ、ひき肉のピリ辛麻婆炒め♡
しっかり味でビールもご飯もすすみます☆ゴーヤの代わりにピーマンでも。夏野菜の消費に♡H28.9.5話題入り♡
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18455370
