①●の材料をボールに入れ、ヘラを使い良くかき混ぜる。

②ボールに水を加え、ヘラで良く混ぜる。

④生地に気泡が出来るくらい発酵したら、打ち粉を敷いたパン台に出す。

⑥気泡をつぶさない程度に生地を広げ、刻んだいちじくとアーモンドを敷きつめる。

⑧形成した生地をオーブンシートにのせ、オーブンの発酵機能で30分間発酵させる。

⑨オーブンを230度に予熱し、その間に生地に強力粉を振り、クープを入れる。

⑩予熱が完了したら20～25分間焼いて完成です。