ほうれん草は食べやすい大きさに切ります。
ラップで包み、レンジで３分加熱します。
冷水にとり、あくを抜きます。

しょうゆにわさびを溶かします。
水気をきったほうれん草にかけ、すりごまを加えて和えます。