＊ボンボンショコラ～フランボワーズ～＊
プロリン @cook_40057713
ソニプラでかわいいクマ型ゲット☆★
せっかくなので生チョコを中に…
このレシピの生い立ち
クマのかわいい型を買ったので、どうにか使えないかと★☆ただ溶かして固めるのでは芸がないので…
＊ボンボンショコラ～フランボワーズ～＊
ソニプラでかわいいクマ型ゲット☆★
せっかくなので生チョコを中に…
このレシピの生い立ち
クマのかわいい型を買ったので、どうにか使えないかと★☆ただ溶かして固めるのでは芸がないので…
アプリでひらく作り方
- 1
★の材料を鍋に入れて混ぜながら温める。
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- 2
ボウルにガナッシュ用の刻んだチョコを入れ、ふっとうした①を入れ混ぜる。
- 3
コーティング用チョコを湯煎にかけ、テンパリングする。
- 4
型にコーティング用チョコを入れ、１分ぐらい待って余分なチョコをボウルに戻す。チョコが型全体についていればok
- 5
④が固まってきたら、中にガナッシュを８分目ほど入れる。写真のゎ少し入れすぎでした…
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- 6
⑤に③をかけ、パレットナイフで平らにし、余分なチョコを落とす。冷蔵庫で５分程度冷やし固めて型から取り出す。
- 7
少しはみ出てしまったチョコを包丁でそぎ落として完成☆
-
- 8
断面はこんな感じ♪
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- 9
ブタちゃんの型もありましたが、今回はクマ☆★シリコン型だから使いやすい!!
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つくれぽ
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