腸が喜ぶ！ベジボウル

Name: 腸が喜ぶ！ベジボウル
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: レタス 1枚; 有機にんじん 皮のみ; サラダ三つ葉 1/2束; オクラ 3本; 半熟卵 1個; 納豆 1パック; キムチ お好みで; キューピー深煎りごまドレピリ辛テイスト お好みで; ごはん 茶碗1杯

おまめ大福餅 @cook_40144337

生野菜サラダで酵素やビタミンを、発酵食品で腸をきれいに！納豆とキムチ、野菜にさっとドレッシングをかけると相性抜群です！
このレシピの生い立ち
最近、発酵食品を使うことにハマっているので発酵食品と野菜を合わせて美味しいベジボウルを作りました。

腸が喜ぶ！ベジボウル

おまめ大福餅 @cook_40144337

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材料

1人分

レタス 1枚
有機にんじん皮のみ
サラダ三つ葉 1/2束
オクラ 3本
半熟卵 1個
納豆 1パック
キムチお好みで
キューピー深煎りごまドレピリ辛テイストお好みで
ごはん茶碗1杯

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作り方

1
有機にんじんはピーラーで剥いて皮の部分を使う。野菜は適当な大きさに切る。オクラは沸騰した湯に30秒ほどくぐらして切る。
2
半熟卵は冷たい水に卵を入れグツグツ沸騰してから3分ゆでる。すぐに冷水に浸す。(保冷剤を鍋に入れ水に浸すと冷却が早い）
3
納豆はタレは入れずよくかき混ぜ、上記の野菜、キムチ、納豆、卵をごはんの上に盛り付け、最後にドレッシングをかけて完成。

コツ・ポイント

キムチやドレッシングの味がしっかりとあるので納豆はタレをかけないこと。

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つくれぽ

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おまめ大福餅 @cook_40144337

2018/06/14 02:53に公開

料理&食べることが大好きです。盛り付けや器も一緒に楽しみたいです。昨年、食生活アドバイザーの資格を取得しました。旅好きで欧州14カ国周ったのを皮切りに88カ国訪ねました。オススメは南仏、クロアチア、ジンバブエ、スロヴェニア、イギリス。グリーンランドの氷河を見るのが夢です。できる範囲で、オーガニックのものや、身体や地球環境に良いものを選ぶようにしています。宜しくお願い致します☺︎

このレシピのキーワード

みつばオクラレタスにんじんキムチ卵納豆ご飯

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