炊き込みご飯～柚子の香り～

炊き込みご飯～柚子の香り～-レシピのメイン写真

炊き込みご飯～柚子の香り～

みっぴちゃん @cook_40059675

仕上げに柚子を混ぜ込みます。
爽やかな香りが、いつもの炊き込みご飯を
一変させますよ♪
このレシピの生い立ち
外食でいただいた炊き込みご飯が美味しかったので、
その味を思い出しながら作りました。

仕上げに柚子を混ぜ込みます。
爽やかな香りが、いつもの炊き込みご飯を
一変させますよ♪
このレシピの生い立ち
外食でいただいた炊き込みご飯が美味しかったので、
その味を思い出しながら作りました。

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炊き込みご飯～柚子の香り～

みっぴちゃん @cook_40059675

仕上げに柚子を混ぜ込みます。
爽やかな香りが、いつもの炊き込みご飯を
一変させますよ♪
このレシピの生い立ち
外食でいただいた炊き込みご飯が美味しかったので、
その味を思い出しながら作りました。

仕上げに柚子を混ぜ込みます。
爽やかな香りが、いつもの炊き込みご飯を
一変させますよ♪
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外食でいただいた炊き込みご飯が美味しかったので、
その味を思い出しながら作りました。

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材料

米 2合半
水 500ｃｃ
酒 40ｃｃ
醤油 40ｃｃ
柚子の皮（粗みじん切り） 3～5g
オイル小さじ2
和風だし（顆粒）小さじ1
塩適量
具材
ごぼう 50ｇ
にんじん 30ｇ
小ちくわ 1本
油揚げ 1枚
しいたけ 2～3枚
こんにゃく 20ｇ

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作り方

1

お米を研いでザルに上げておきます。
具材をそれぞれお好みの形に切って、オイルで炒めます。（途中で和風だし・塩を加えます）
2

土鍋に、お米と水・調味料を入れひと混ぜ。その上に炒めた具材をのせます。
指定時間火にかけて炊き上げます。
3

蒸らした後、柚子の皮を加えて全体を混ぜ合わせます。
完成です～ｖ（＾＾）ｖ

コツ・ポイント

炊飯器がない我が家。
このレシピは”ごはん用土鍋で炊く分量”になっています。
水加減などをお手持ちの炊飯器に合わせて調節して下さいね！

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みっぴちゃん @cook_40059675

2012/02/18 13:29に公開

美味しいゴハンを楽しみたいな♪♪♪わが愛しのバロンはお星さまになりました。でもわたし達夫婦と共に今も近くで歩んでくれていると思っています。バロンの弟分、ベリーが仲間入りして穏やかに暮らしています。変わらず、家庭菜園も楽しんでます...　　　　　　　　　　　　　　　　

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このレシピのキーワード

ご飯ごぼうしいたけにんじんこんにゃくゆず酒ちくわ油揚げ米

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