ノンオイル☆タイ風牛肉のナンプラーサラダ

ノンオイル☆タイ風牛肉のナンプラーサラダ-レシピのメイン写真

ノンオイル☆タイ風牛肉のナンプラーサラダ

ぴんくすいか @cook_40048972

ノンオイルでナンプラーとレモンの香りが爽やかなサラダです。カナダに住むタイ人に聞きました
このレシピの生い立ち
ノンオイルでアジアンチックな美味しいサラダを食べたくなったので、タイ人に教えてもらったものを、アレンジして、作りました

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ぴんくすいか @cook_40048972

ノンオイルでナンプラーとレモンの香りが爽やかなサラダです。カナダに住むタイ人に聞きました
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ノンオイルでアジアンチックな美味しいサラダを食べたくなったので、タイ人に教えてもらったものを、アレンジして、作りました

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材料

４人分

牛薄切り肉（海老でも可）３００グラム～４００グラム
春雨５０グラム
ナンプラー(A) 大匙１
砂糖(A) 小匙２
濃い口醤油(A) 大匙１
レモン汁(B) 大匙２
ナンプラー(B) 大匙２
レタス半玉とか、好きなだけ
玉ねぎ（サラダ用か、新玉ねぎ）半分（これも好きなだけ）
きゅうり１本（他の野菜でも良いです）

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作り方

1

春雨をお湯で戻し、食べやすい大きさに、切り、ザルにあけます。調味料、AとBをそれぞれ、混ぜ合わせ作っておきます。
2

牛肉を炒め、肉が赤いうちに、(A)の調味料を絡ませます。冷めたら、１の春雨のざるに入れ、春雨に味をなじませます
3

野菜を食べやすい大きさに切って、ボールに入れ、２（春雨とお肉）、Bの調味料を入れ、よく混ぜます
4

コツ・ポイント

野菜は何でも良いです。シソや茗荷、三つ葉も合いますよ～～。さっぱりとして、モリモリ野菜が食べれちゃいます。甘辛いお肉と、新鮮な野菜がピッタリのサラダですよん☆ナンプラー、好きな方は好きなはずです。。

注意）玉葱は水にさらして辛味抜きを

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ぴんくすいか @cook_40048972

2009/03/31 13:03に公開

カナダでの生活後、商社で働いてます。カナダに居たときはクックパッドさん必須。今も変わらず必須です（笑）

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このレシピのキーワード

サラダエビ春雨レタスキュウリ新たまねぎ牛スライス玉ねぎ

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