レンジで簡単♪ゆで卵 半熟卵もね♡
ｕｕｕ @cook_40039180
手抜きで黄身ド真ん中！半熟も♪ １個だけ作りたい時に最適♫ アルミホイル+１枚のコツだけです。2011.1.16話題入り
このレシピの生い立ち
以前レンチンゆで卵を教えてもらったけど、黄身が偏るため、黄身が偏らないゆで卵を手抜きで作りたくて。
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- 1
【卵・水の状態】
加熱時、卵は冷蔵庫から出した直後。水の状態からです。 - 2
卵にアルミホイルをピッチリと巻く。
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- 3
もう一枚のアルミホイルを支えるように、ふんわりと巻く。
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- 4
アルミホイルを巻いた卵を、そっと、マグカップに立てる（尖ってる方を下にして！）。
-
- 5
水をたっぷり注ぐ。
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- 6
【ゆで卵】
電子レンジ6００Ｗ１０分加熱。加熱後、５分ほど放置で写真（上）の状態。 - 7
【半熟卵】
電子レンジ６００Ｗ１０分加熱後、すぐに冷水で冷やすと、写真（下）の状態。
冬季は少しゆるくなります。 - 8
かなり熱いので、火傷に注意して下さい。
加熱途中、水が減少しますが、追加しなくても大丈夫です。
コツ・ポイント
・加熱後は、庫内が蒸気一杯に。 機種により出来ないこともあるかもです？
・２枚目のアルミホイル固定無し、また、卵の丸い方を下にすると、黄身がずれちゃいました。
・パナ、スチームオーブンレンジ使用（スチーム機能は使ってません）です。
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