半熟卵はタイミングが難しいもの。低温DEクッカーは温度管理だけでなく、時間の管理もできるから使い方色々。
このレシピの生い立ち
真空低温調理法により、卵本来の塩分を逃がさないため、塩を添加することなく、本来のおいしさを楽しめます。