日本米の場合は、といでザルにあけ、15分ほどおく。タイ米は洗うだけ。

お鍋に米、オイルサーディン、生姜、塩を投入！塩はオイルサーディンの塩分によるので控えめに（写真はディルもいれてみた）

水は柔らかいのが好きな人は多め、硬いのが好きな人は少な目に。ワインもここで投入！

中火で5分、弱火で10分。火を止めたら蓋の間にキッチンペーパーをはさんで10分！

完成！魚をほぐすようにまぜまぜして、器にもり、ネギを散らすと美味しい♪塩が足りなければココで足してね