桜餅（関西風）
リカ＆チャコ @cook_40038677
レンジで簡単に道明寺粉の桜餅が出来ます（*^-^）材料があれば食べたい時にすぐ出来ますよ！
このレシピの生い立ち
春には食べたい桜餅。今回は道明寺で関西風に作りました。
桜餅（関西風）
レンジで簡単に道明寺粉の桜餅が出来ます（*^-^）材料があれば食べたい時にすぐ出来ますよ！
このレシピの生い立ち
春には食べたい桜餅。今回は道明寺で関西風に作りました。
アプリでひらく作り方
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桜の葉をたっぷり目の水で１５分位 塩抜きして水気を切りペーパー等で拭いて置きます。
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- 2
道明寺粉と水で溶かした食紅液を加えます。ちょっと食紅を入れ過ぎてしまい濃くなりすぎました。
(m。_ _)/ 反省 -
- 3
２を混ぜ合わせます。耐熱容器に入れてラップをし５００ｗのレンジで５分３０秒チンします。レンジからだして１０分位放置。
- 4
ラップを取り砂糖・塩を加えて混ぜます。荒熱を取りましょう。
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- 5
あんこを２０ｇ×８個丸めて置きます。やや俵型にします。
今回のあんこは
レシピID：18439586 を使いました。 -
- 6
ラップに４の道明寺粉の１/８を広げます。あんこを乗せてラップで包みます。閉じ目は指でつまんでしっかり止めます。
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- 7
閉じ目が下になるようにします。葉でくるんで出来あがりです。
-
コツ・ポイント
※着色はほんの少しでいいです。 ｍ(＿ ＿；)ｍ
私は入れ過ぎてしまいました ヾ(_ _。）反省！
※道明寺粉の細かい粉を使う時はレンジの時間を５分にしましょう。
※４で混ぜる時は粘りを出来るだけ出さない様にしましょう。
つくれぽ
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