お肉は大きければ食べやすい大きさにカット☆
バラは油が多いので、油をひかずにそのまま炒める。

豚肉に色がついたら薄切りした玉ねぎを加え、玉ねぎがしんなりしてきたら、薄切りしたエリンギを加えよく炒める。

エリンギにも火が通ったら、醤油とバターを和えて軽く混ぜたら出来上がり☆
最後に彩りでパセリを♪