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簡単!梅味噌
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簡単!梅味噌-レシピのメイン写真

簡単!梅味噌

さとはなりかRIKA
さとはなりかRIKA @cook_40100933

野菜のディップに、ゆでた青菜と混ぜて変わりおひたしに、マヨネーズとあえてサラダに、棒棒鶏のアレンジたれにも
このレシピの生い立ち
大好きな味噌を自家製の味噌につけてみたら美味で三年寝かせたらもっとコクが出て美味しかった!

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さとはなりかRIKA
さとはなりかRIKA @cook_40100933

野菜のディップに、ゆでた青菜と混ぜて変わりおひたしに、マヨネーズとあえてサラダに、棒棒鶏のアレンジたれにも
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材料

  • 完熟梅 500グラム
  • 自家製味噌 500グラム
  • テン菜糖 500グラム
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作り方

  1. 1

    梅は洗いへたをとり、水分を綺麗に拭き取る

  2. 2

    味噌、梅、砂糖の順に層にして瓶に入れる。最後は味噌と砂糖で蓋をする

  3. 3

    味噌と砂糖が溶けてくるのでたまに瓶を優しく動かし混ぜる。味噌と砂糖が溶けてなじむ1ヶ月くらいから食べられます。

  4. 4

    出来立ても梅の爽やかさを楽しめますが、三年仕込みはコクがあってとても美味しい

コツ・ポイント

梅が調味料とうまく混ざり合うようにマメに混ぜてください!

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さとはなりかRIKA
さとはなりかRIKA @cook_40100933
2018/06/15 02:30に公開
4児の母、仕事も料理も育児もやりたいこと多々。簡単、安心、美味しい食事は、母もハッピー、旦那様も子供たちもハッピー!をモットーにして、料理のレシピを研究してます。I hope my recipes help people looking for easymade one out of thier busy schedule. I'm jumping for JOY while cooking.
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熟した梅

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