＊バラのマドレーヌ＊

Name: ＊バラのマドレーヌ＊
Yield: 5cmバラ型16個
Cuisine: 日本語
Ingredients: ☆薄力粉 140g; ☆ベーキングパウダー 小さじ1/4; ☆砂糖 135g; 卵 3個; 溶かしバター 150g; レモン 1個; バニラオイル 少々

Keibou_Kitchen　 @keibou

混ぜて寝かして型に流して焼くタイプのマドレーヌです。色々な型で試してみて。
このレシピの生い立ち
長年作っている混ぜて焼くだけのマドレーヌ。いくつか試しましたが、このタイプが1番好きです♪

＊バラのマドレーヌ＊

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材料

5cmバラ型16個

☆薄力粉 140g
☆ベーキングパウダー小さじ1/4
☆砂糖 135g
卵 3個
溶かしバター 150g
レモン 1個
バニラオイル少々

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作り方

1

ボールに☆をふるい入れ混ぜる。卵も溶いて少しずつ混ぜながら加える。溶かしバターを加えよく混ぜる。
2

レモンの皮（すりおろし）1個分、レモン汁小さじ2を加える。バニラオイルも加え混ぜる。ラップをして30分以上休ませる。
3
薄くバター等を塗った型に入れ、オーブン160~170℃20分。

コツ・ポイント

(1)でよく混ぜるのがポイントです。
私はシリコン型で焼きますが、金属の型の場合はバターを塗ってさらに茶こしで粉をふるっておくと、型離れが良いと思います。

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つくれぽ

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Keibou_Kitchen　 @keibou

2018/06/15 02:32に公開

Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007

このレシピのキーワード

マドレーヌバター薄力粉卵レモン

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