手羽元に、塩・胡椒を少々と白ワイン大さじ１をふりかけ、よく揉みこむ。

①を皮を下にして鍋に入れ強火で焼き色がつくよう両面を焼く。人参・玉ねぎ・ブロッコリーの芯を一口大に切っておく。

お肉に焼き色が付いたら、肉を片隅に寄せて、②の野菜を加え炒める。

③に水・コンソメ・ローリエの葉を加え煮込む。

野菜が柔らかくなったら、ローリエの葉は取り出し、ケチャップを加え煮込む。

仕上げにスマートチーズを加え、塩・胡椒で味を調えたら出来上がりです☆彩りに茹でたブロッコリーを添えてね。

写真はチーズが分かり易いように写してありますが、ほろっと崩れてとろける感じに煮込んでね☆

2014年9月14日
話題入り♪
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