豚肉は食べやすい大きさに切ります。
エノキは石づきの部分を切り落としてほぐします。

フライパンに油を引いて火にかけ、豚肉とエノキを入れて炒めます。

豚肉とエノキに火がとおったら、顆粒ダシ、ポン酢を入れていため合わせて完成です。